Útikalauz anatómiába

Mit kell tudni a laktózérzékenységről?

2022.12.07. 06:25

A laktóz (tejcukor) a tejben, tejtermékekben található cukor. A vékonybélben történő lebontásához a szervezet által termelt laktáz enzimre van szükség. A laktózérzékenység (laktózintolerancia, tejcukorérzékenység) oka az enzim elégtelen vagy hiányos termelése.



Most akkor igyunk tejet vagy ne?

Míg régen a legegészségesebb élelmiszerek egyikének tekintették a tejet, és az „Egy pohár tej, tiszta fej” vagy „A tej élet, erő, egészség” szlogenek biztattak a tejivásra, ma nem ilyen egyértelmű az ajánlás. Ismerkedjünk meg az ellenérvekkel is!



Biztos jól tudod? Ételallergia v. ételintolerancia?

Ha valakinek egy étel elfogyasztása után kellemetlenségei támadnak, könnyen kimondja, hogy allergiás az adott élelmiszerre. Napjainkban egyre többet hallani az ételallergiáról és az intoleranciáról, sokan össze is keverik ezeket. Pedig fontos különbséget tenni e két betegség illetve állapot között,…



Tilos vagy nem tilos? Ez itt a zsíros kérdés!

Egyéni alkatunk, genetikai örökségünk mellett testsúlyunk alakulását elsősorban az életmódunk és az étrendünk határozza meg. Az étrend és a hosszú távú súlygyarapodás összefüggéseit vizsgálva nemrégiben amerikai kutatók meglepő új felfedezéseket tettek. Három egymástól független vizsgálat során 16…



Tévhitek az élelmiszerekről!

Hihetetlenül sok féligazság, sőt, olykor káros tévhit befolyásolja az étrendünket. Még azokét is – vagy az övékét csak igazán – akik figyelnek arra, hogy egészségesen étkezzenek. Néhány közismert  táplálkozással kapcsolatos hiedelmet gyűjtöttünk össze. Az olívaolaj az igazi Az olívaolaj…



süti beállítások módosítása