Az utóbbi években egyre népszerűbbekké váltak a növényi alapú étrendek. Ezek számos előnnyel járnak az egészség és a környezet szempontjából is. Kellő odafigyeléssel és tervezéssel pedig ilyen táplálkozási formával is elérhető a szervezet számára minden szükséges tápanyag.

Egyre többen döntenek úgy, hogy elhagyják étrendjükből a húsféléket, vagy még szigorúbban, az összes állati eredetű terméket. A döntés hátterében lehet lelkiismereti ok, az állatok védelme, de sokan egészségi okokból választják a húsmentes táplálkozást. A vegetáriánus irányzatok mindegyikéről…