Napjainkban egyre többen ismerik fel a koleszterinszint kontrolljának fontosságát. A vércukorszint és a vérnyomás értékei mellett ez az adat figyelmeztethet legelőször több anyagcserebetegség, súlyos szív- és érrendszeri gond megnövekedett kockázatára. De vajon hogyan tarthatjuk optimális szinten szervezetünk koleszterinszintjét?

9 +1 lépés a koleszterinszintünk kordában tartására

1. Fogyasszunk kevesebbet a magas koleszterintartalmú ételekből!

Különösen ajánlottak a tojás, az állati eredetű zsiradékok és a belsőségek, zsíros húsok, szárnyasok vagy a sertés bőre.

2. Minél több magas rosttartalmú, friss gyümölcsöt, zöldséget együnk!

Nemcsak magas vitamin- és ásványi anyag tartalmuk miatt egészségesek ezek, hanem a koleszterinszintet is szabályozzák. Rostjaik ugyanis megkötik az epével a bélbe ürülő koleszterint, így megakadályozzák annak visszaszívódását.

3. Részesítsük előnyben a teljes kiőrlésű gabonából készült ételeket!

Ha csak lehet, teljes kiőrlésű gabonából készült kenyeret, péksüteményt, tésztát fogyasszunk!

4. Rendszeresen iktassuk be étrendünkbe a hüvelyes zöldségeket!

A hüvelyes zöldségek fontos fehérjeforrást jelentenek. Gazdag növényi rosttartalmuk a gyümölcsökéhez hasonlóan a bélben elősegíti a koleszterin távozását a szervezetből, emellett a vércukorszint csökkentésében is segítenek.

5. Csökkentsük a szénhidrátok és cukrok bevitelét!

Ezekből a legtöbben a számunkra szükségesnél többet fogyasztunk, ezért szervezetünk raktározható formába, zsírrá alakítja őket.

6. Fogyasszunk minél több halat, csonthéjas gyümölcsöt és olajos magvakat!

Ha tehetjük, részesítsük előnyben az omega-3 zsírsavban gazdag ételeket! Együnk minél több tengeri halat, lazacot, pisztrángot! Ezek mellett az olajos magvak és a csonthéjas gyümölcsök is remek választást jelentenek.

7. Kerüljük a telített és transzzsírok fogyasztását!

Telített zsírok a tejtermékekben és állati zsírokban, zsíros húsokban találhatóak. Transzzsírok az úgynevezett hidrogénezett növényi olajok, amelyek több élelmiszeripari termékben édességben is fellelhetőek.

8. Használjunk kókusz- és pálmazsírt!

Próbáljuk ki, hogy az otthoni főzés során kókusz- vagy pálmazsír segítségével készítjük el a kedvenc ételeinket.

9. Olajokból válasszuk a hidegen sajtolt fajtákat és a csíraolajokat!

Az is előnyös, ha felváltva használjuk a különböző magokból – pl. napraforgó, kukorica, tökmag stb. – készült termékeket.

+1 Mozogjunk rendszeresen!

Mindenkinek ajánlott hetente többször egy-egy félórát aktív, izzadást okozó testmozgást végeznie - lehetőleg a friss levegőn!

A cikk a Budai Egészségközpont szakértőinek közreműködésével készült.